도시락반찬52 감자볶음 오랜만에 하는 감자볶음 오늘은 감자볶음 감자볶음은 쉬운 것 같으면서도 나에겐 어려운 요리 중에 하나였다 엄마가 해준 그 쫀득함을 내기란 쉽지 않았다 물을 부어서 익혀보기도 했고 조미료를 넣어서 맛을 내기도 했었지만 엄마가 해준 맛이 아니었다 그런데 오늘 드디어 엄마가 해준 쫀득한 맛을 냈다 맛도 소금과 참기름 깨소금으로... 중불로 만들어야 하는 거였어..ㅎㅎㅎ 기름을 두르고 채 썬 양파 조금과 감자를 넣어서 볶는다. 조금 익었다 생각이 들면 소금을 넣고 간을 한다 2/3쯤 익었을 때 참기름을 넣어준다. 다 익힌 후에 프라이팬채 둔다. 프라이팬의 뜨거움으로 숨어있는 익지 않은 감자가 익도록 2022. 11. 9. 오늘 도시락 도시락 불고기 야끼소바 참치마요 주먹밥 가지전 단무지 2022. 11. 4. 오늘 도시락 오늘의 반찬 오이무침 멸치볶음 단무지 갓이 들어간 함박스테이크 불고기 2022. 10. 13. たかな入りハンバーグ~~ 소금에 절인 갓을 넣은 함박스테이크 １．好きな材料をみじん切りにする （ひき肉、玉ねぎ、味付け高菜、パン粉、キャベツ） 갈은 고기,양파,소금에 절인 갓,빵가루,양배추 ２．肉と１を混ぜながら丸くする 1를 섞어서 동그랗게 만든다 ３．そのまま冷凍する。 그대로 냉동해 둔다 ４．冷凍したハンバーグを必要な分だけだして 냉동된 함박스테이크를 필요한 양만큼 꺼내서 ５．エアフライで180/10分焼く。 色が付いたら繰り替える5分焼く。 에어프라이로 180/10을 굽는다. 색이 갈색으로 변하면 반대로 뒤집어서5분 2022. 10. 13. 굴튀김 カキフライ 1.냉동굴을 밀가루,달걀,빵가루 순으로 묻힌다 (손에 묻는거 별로 안좋아해서 비닐팩에 넣고 밀가루 묻히고,달걀 묻히고,마지막으로 빵가루도 비닐팩에 넣어서 묻혔다 ) 2. 달구워진 프라이펜 기름을 두르고 튀긴다 3. 어느정도 색이 나올때 건져내서 에어프라이에 넣어서 바삭하게 구워낸다 (기름도 빠지고 좋다 ) 2022. 10. 11. 오늘 도시락 오늘의 반찬 우엉조림 슈마이 달걀말이 소금에 절인 갓 짜조 닮은 라이스 페파 말이 튀김 2022. 10. 11. ひじき、きざみ揚げ炒め 2022. 10. 5. 버섯 야채 볶음 재료 치구와 (ちくわ） 부추 버섯 양파 우스타소스 *굴소스* 깨소금 2022. 9. 29. 메추리알고기볼 ^^ 2022. 9. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
