새콤달콤 무채나물

 

많이 만들어 놓으면 비빔밥에도 활용할 수 있는 무 채나물

 

1. 무를 채 썰어 소금에 절여 놓는다.. 

2. 물기를 빼고 고춧가루, 액젓, 마늘 , 설탕 대신 올리고당 , 식초를 넣어서 버무린다.

3. 간이 조금 덜 되어서 마지막에 소금을 조금 더 넣었다.