도토리묵과 메밀묵의 차이1 도토리묵과 메밀묵의 차이 일본에서 살면서 도토리묵가루를 여러 번 사다가 도토리묵을 만들어서 친구들과 주변인들과 나눠 먹은 적이 여러 번 있었다그런데... 이번엔 메밀묵을 할까? 고민을 하다가 ㅎㅎ 나를 위해 차이를 찾아보았다 1. 주재료부터 다르다!메밀묵과 도토리묵은 이름에서 알 수 있듯이, 주재료부터 다르다 메밀묵: 메밀의 씨앗에서 얻은 **메밀가루(메밀 전분)**를 주재료이며 , 메밀 특유의 구수한 향이 있다 도토리묵: 도토리 열매에서 추출한 **도토리가루(도토리 전분)**가 주재료이며, 쌉쌀하면서도 떫은 듯한 독특한 맛이 특징이다.2. 색깔과 외형에서 느껴지는 차이눈으로 보기에도 메밀묵과 도토리묵은 다르다. 메밀묵: 은은한 회색빛을 띠며, 찰기가 적어서 썰어 놓으면 투박하고 잘 부서지는 느낌을 준다 .. 2025. 5. 8. 이전 1 다음 반응형
