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저녁반찬4

저녁 반찬 대학교 3학년으로 편입을 준비하는 아들에게 들어가고 싶은 과에 들어갈수 있기를 가고 싶은 대학에 합격할수 있기를 ... 힘내라고 준비한 저녁 버섯 달걀찜 숙주올라간 제육볶음 스팸구이와 콩나물볶음 그리고 우엉볶음 김 무엇이든 쉽지 않다는 것을 알고 최선을 다하는 모습으로 나아가길 그리고 주어진 자리에 감사하며 또 한걸음 나아가길 언제나 너의 길을 응원하마 2024. 2. 10.
저녁반찬 오늘 저녁 반찬은 마늘종무침 마늘종은 살짝 데쳐서 놓는다. 양념장 고추장, 고춧가루, 요리술, 간장, 액젓, 올리고당, 마늘, 식용유를 냄비에 넣고 한번 끓인 뒤 식힌다. 식힌 양념장을 넣고 버무린다. 쑥갓나물 손질한 쑥갓을 물어 삶는다 물기를 뺀 쑥갓에 소금, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣어서 조물조물 무친다. 마지막으로 해바라기씨가 집에 있어서 넣어주었다. 무나물 채썬무를 기름을 두른 나베에 넣어서 볶는다. 소금, 마늘, 참기름, 채 썰고추, 파, 깨소금 그리고 조금의 다시다를 넣었다. 요즘은 무가 달아서 볶음엔 딱인 것 같다. 2023. 3. 30.
저녁 반찬 오늘 저녁반찬은 소보로고항 밥은 잡곡밥 달걀 고슬이 달걀을 풀어 소금 간을 하고 기름을 두른 후라이팬에 중불로 볶아서 달걀고슬이를 만든다 고기양념 갈은 고기에 간장,미림,요리술,된장을 조금 넣어서 맛을 입힌다 후라이팬에 뭉치지않게 볶아준다. 두부고기전 두부는 물을 빼고 후라이팬에 물기가 빠질 정도로 볶는다. 갈은 고기에 다진양파와 마늘을 넣고 두부를 넣어서 버무린다. 집에 다이어트 한다고 사둔 오트밀가루를 조금 넣어서 동그랗게 만들어서 후라이팬에 기름을 두루고 부친다 양배추 물김치 양파김치 엄마가 준 부추고추장장아찌 일본된장국 2023. 2. 28.
올리브유 가지구이 손가락 만한 가지를 샀다 이 아이들은 어떻게 만들어 먹어야 할지 고민을 하다가 올리브 오일에 굽기로 했다. 솔직히 올리브오일이 조금 많이 들어가긴 하지만 이렇게 부드럽게 구운 가지는 폰즈에 담가 먹으면 정말 맛있다 뭔가 특별해 보이지만 정말 간단한 음식이다 모양을 좀 더 예쁘게 해 주면 손님 초대 음식으로도 손색이 없다. 재료 작은 가지 3개 올리브오일 폰즈 만들기 가지를 반으로 잘라서 골고루 익기 편하게 썰어둔다 올리브오일을 조금 많이 넣고 가지를 튀기듯이 굽는다 잘 익은 가지를 꺼내서 폰즈를 살짝 부어서 먹는다. https://imsun.tistory.com/193 올리브오일 가지구이 가지는 여러가지 요리로 사용하지만 아침엔 가지를 썰어 올리브오일에 구워서 폰즈를찍어 먹으면 정말 맛있다 간단하면서 부.. 2022. 12. 8.
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