高菜キムチ1 갓김치（高菜キムチ） 갓김치(高菜キムチ） 쉽지 않은 싸움이었다. 갓이라고 해서 용기 내서 만들어본 김치 잎이 뻣뻣해서 과연 잘할 수 있을까? 망설이며 만들다 보니 역시 뻣뻣함이 살아 있다. 한국에서 엄마가 만들어준 갓김치가 먹고 싶어서 사봤지만 실제로 갓을 본 적은 없어서 이것이 맞나 생각이 들면서도 소금을 뿌리고 숨이 죽기를 기다리며 김치 양념을 하는 나를 보고 웃음이 나왔다. 김치 양념 고춧가루,멸치액젓,새우젓 마늘,생강,밀가루풀,사과 1/2 매실액 그래도 조금 익으니 맛난 김치가 되었기에 남편은 또 만들어 달라한다. 하지만 못만들것 같다. 숨이 죽지 않아서.... 그냥 파김치만 담그련다.. 2022. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
